Edam et Volendam sont deux villages typiquement hollandais situés au Nord d’Amsterdam.

Les villes d'Edam et de Volendam forment depuis longtemps déjà une seule commune, mais elles restent très différentes. Edam est une ancienne et fière ville hollandaise ou l’on peut déguster le typique fromage Edam.

Le village de Volendam est un village traditionnel de pêcheurs, situé sur les rives de l'ancien Zuiderzee. Certains habitants portent encore la tenue hollandaise traditionnelle. Dans le port de Volendam, des bateaux qui approvisionnent les restaurants et les poissoneries en produits de la mer. N'hésitez pas à goûter l'anguille fumée ("gerookte paaling") !

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